店舗紹介
명륜진사갈비 일산대화店は、最も早い段階でDodoPointを導入し、効果を実感した店舗です。紙のクーポンに顧客の連絡先を書いてイベントを行っていましたが活用度が低く、ポイント加入と顧客管理を同時に行えるDodoPointを導入することになりました。
導入背景 — 「顧客データを蓄積し活用する」
顧客管理が重要であることは誰もが知っている事実ですが、忙しい店舗運営の中で顧客管理をしっかり行えていないケースが多いものです。
5,000名の顧客DBを持つ店舗と、顧客データを持たない店舗。1年後の売上には明らかな差が表れます。重要なのは、顧客データを**「蓄積し活用する」**という点です。
成果
- 導入9ヶ月で5,000名超の顧客DBを確保（月平均約1,000名の新規）
- コロナ禍のSMSマーケティングで投資対比17倍の売上を達成
- 自動メッセージ・ワンクリックプロモーションで再訪率が向上
オーナーの声
DodoPointは、常連顧客の増加と再訪率の向上、売上アップへの期待が持てるソリューションです。명륜진사갈비の加盟店オーナー皆さんで一緒に走っていくべきだとお伝えしたいです。
インタビュー全文
「お客様を呼び込むには、顧客データを地道に蓄積することから始めなければなりません。」
Q. 顧客管理の重要性を実感したきっかけを教えてください。
顧客管理が重要であることは誰もが知っている事実ですが、忙しい店舗運営の中で顧客管理をしっかり行えていないケースが多いものです。2つの事例で考えてみましょう。すぐ近くにある2つの店舗。A店は顧客DBを5,000名保有し、B店は顧客管理を行わず顧客DBを持っていません。
1年後には当然、顧客DBを地道に蓄積しマーケティングに活用したA店の方が高い売上を生み出すでしょう。ここで重要なのは、顧客データを**「蓄積し活用する」**という点です。多くの場合、その重要性を実感しないと響かないものですが、店舗運営がうまくいくために欠かせない部分です。
Q. サービスを導入してから9ヶ月で5,000名超の顧客を確保したと伺いました。
外食業の店舗を運営しながら、どうすれば顧客の再訪を増やせるかを常に考えてきました。DodoPointを活用して月に1,000名の顧客データを蓄積するという目標を立て、9ヶ月で5,000名の店舗会員を確保しました。お客様がタブレットに電話番号を入力するだけで簡単に加入・利用できるため、手軽にデータを収集できました。今では当店と数千名のお客様が共に歩んでいます。お客様を確保できた感覚があり、頼もしく安心した気持ちです。
Q. DodoPoint導入後、顧客管理をどのように活用されていますか。
当 명륜진사갈비 일산대화店では、会計金額の一定パーセントをポイント加入し、蓄積したポイントをお客様に現金のように提供する方式を採用しています。安定した売上を維持するにはお客様を呼び込む必要がありますが、それが難しい場合は自店を積極的にアピールしなければなりません。売上が伸びず在庫が残りそうな時、50%割引イベントのSMSを送って在庫を完売させたこともあります。そういった面で、DodoPointは顧客管理の領域を埋めてくれています。
DodoPointは一度設定しておけば適切なタイミングで自動送信される自動メッセージ機能、シーズン別プロモーションをワンクリックで設定できるワンクリックプロモーション機能を通じて、再訪率を向上させ売上アップを促せます。
「関係を築き、お客様に心から寄り添う顧客管理を行っています。」
Q. コロナ禍にSMSマーケティングを積極的に活用されていたのを拝見しました。
先ほど申し上げたように、顧客データを地道に蓄積してきたので、活用しなければなりませんでした。コロナ19の影響で直接来店するお客様が減っていたため、店舗へ呼び込むためにDodoPointでマーケティングを実施しました。コロナウイルスを乗り越えたいという気持ちで安否のご挨拶を伝え、メニュー贈呈クーポンイベントや割引特典を提供するSMSを来店顧客に配信しました。
その結果、お客様の来店を促すことができ、マーケティング投資対比17倍の売上を達成しました。これ以外にも、複数回のSMSマーケティングで実際に売上が上がる効果を実感し、本社にDodoPointを提案しました。今もお客様に直接的なメリットをご提供できるマーケティングコンテンツを常に考えています。
Q. お客様が常連になる経験を多く積まれていると思います。その経験についてお話しください。
お客様に投資し、お客様の立場で「何かをより多く受け取った」という感覚を持っていただきたいと考えています。常に顧客中心に集中しているので、お客様と関係を築き、寄り添う顧客管理を行っています。例えば、小さなデザートでも、より良いデザートをお出しできるよう努めています。特典を提供しても、結局はより多くの部分が店舗に戻ってくるものです。お客様により良い来店体験をご提供すると、それを認めてくださり、再びお越しいただけるので、いつも感謝しています。
最後に、명륜진사갈비店舗を運営するオーナーの方々と、DodoPointへ伝えたい言葉を伺いました。
명륜진사갈비本社は、加盟店のために思い切ったサポートを多くしてくれています。DodoPointだけを見ても少ない投資ではありませんでしたが、快く決断してくれたことは素晴らしいと思います。DodoPointは常連顧客の増加と再訪率の向上で、売上アップへの期待が持てるソリューションだからです。
今後も店舗のためのサービスとして、ユーザーにより良い体験を提供してくれることを願っています。DodoPointを通じて常連顧客の増加と再訪率の向上、そして売上アップという目標に向けて、当店だけでなく명륜진사갈비の加盟店オーナー皆さんで一緒に走っていくべきだとお伝えしたいです。
